Κυριακή, 26 Σεπτεμβρίου 2021
Fashion Report
01.04Today's Hot Report!
Tρίτη, 1 Απριλίου 2014, 00:00

Cheese Cake με γεύση λεμόνι

Υλικά
250 γραμμ. μπισκότα digestive ολικής άλεσης (αλεσμένα)

125 γραμμ. βούτυρο λιωμένο

2 λεμόνια (ακέρωτα, βιολογικά)(το ξύσμα)

750 γραμμ. ανθότυρο κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

3 αυγά

3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη

4 κ.σ. χυμό λεμονιού

1½ φλ. τσαγιού άγλυκη σαντιγί για το γαρνίρισμα

Γλυκό του κουταλιού λεμόνι για το γαρνίρισμα

 

 

Εκτέλεση
Για τη βάση: Κάνουμε ενα μείγμα σε μπολ τα αλεσμένα μπισκότα, το ξύσμα και το λιωμένο βούτυρο. Χτίζουμε τη βάση σε φορμάκια, φροντίζοντας να καλύψουμε και τα τοιχώματα τους σαν να φτιάχνουμε τάρτα.

Για τη γέμιση: Βάζουμε το τυρί κρέμα σε μπολ και αφου προσθέτουμε τη ζάχαρη το χτυπάμε  με μίξερ για λίγο να δέσει. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, να τα απορροφάει το μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμόνι. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι το μείγμα να γίνει κρέμα. Στρώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση του τσιζ κέικ. Ψήνουμε το γλυκό στους 160 βαθμους κελσίου για περίπου 50΄-55΄. Αφήνουμε να κρυώσει στο φούρνο με την πόρτα μισάνοιχτη. Το αφήνουμε για μία νύχτα να παγώσει. Απλώνουμε τη σαντιγί και διακοσμούμε με κομμάτια από γλυκό λεμόνι αν θέλουμε.

 

Fresh!
 

Διαβάστε τα πιο πρόσφατα Άρθρα
της κατηγορίας "ΟΜΟΡΦΙΑ"

Διαβάστε τα πιο πρόσφατα Άρθρα
της κατηγορίας "ΥΓΕΙΑ & FITNESS"

Εορτολόγιο

ΣΗΜΕΡΑ 11/1/2013 : ΘΕΟΔΟΣΙΟΣ
Θεοδόσιος, Θεοδόσης, Δόσιος, Δόσης
ΑΥΡΙΟ 12/1/2013 : ΜΕΡΤΙΟΣ, ΤΑΤΙΑΝΗ
Μέρτιος, Μέρτος, Μέρτης, Μύρτος, Μερτία, Μέρτα, Μέρτη, Μερτούλα, Μυρτιά, Μυρτούλα, Τατιανή, Τατιάνα, Τάτια, Τίτη, Τάνια